楊秀容的Dazzling世界 帶你品嘗甜美時尚
這幾年風靡全台的甜點蜜糖吐司，你吃過了嗎？
素有「最忙碌名媛」之稱的楊秀容（Janet），與哥哥一同將小時候在日本吃到的甜蜜滋味──蜜糖吐司引進台灣，再搭配一個可愛的名字 Dazzling café，成功擄獲了廣大消費者的心。
為了傳達 Dazzling 的品牌精神，楊秀容特別推出新書《Dazzling❤蜜糖吐司：女孩們的 Secret 收納包甜點特輯組》（想要嗎？請參贈獎活動），除了教大家怎麼製做蜜糖吐司之外，也分享了她的創業、愛情、友情、家人等故事，更搭配她設計的收納包與小圓鏡，讓女孩們可以將甜美時尚帶著走。
頂著時尚名媛的光環，楊秀容自己本身其實就是一個品牌，許多女性消費者不只愛吃她店裡的甜點，也欣賞她的穿衣風格、熱愛她代理的服飾配件。Dazzling 品牌從飾品開始經營，加入蜜糖吐司之後更是聲名遠播，Dazzling café從北到南一連開了7家店，每個店面在主體形象之中，各有不同的設計風格，全都是由楊秀容發想規劃而來。
從代理流行品牌的老闆娘，到販售讓人心情愉悅的甜點愛好者，楊秀容的成功，讓人不得不佩服她的觀察與經營能力。外表嬌小、說話方式隨性自在的她，聊起自己的品牌與時尚品味可是散發著強大的自信、條理分明，讓人可以很清楚地感受到，「開店」對她來說，可不是鬧著玩的。想更了解這位朋友口中「老是把自己逼得很忙」的時尚名媛與她的「Dazzling world」嗎？跟著 udn STYLE 一起看下去吧！
Q1.為什麼會想要推出這樣一本「Dazzling」品牌書？
主要是希望讓愛吃甜點、特別是喜愛蜜糖吐司的人能夠學會怎麼自己製做甜點。我們用十種甜點去帶出 Dazzling 的各種小故事與品牌精神，希望能夠讓更多人了解 Dazzling。
Q2. Dazzling café每家的色系都不同，是怎麼分配的呢？
我最愛粉紅色，所以第一家店當然是用這個顏色。其他各店的顏色都是按照我對當地的感覺，像是台中就用天空藍、信義新光 Sunshine 店則是充滿陽光感的 baby yellow…等等。不過有時消費者的喜好也會是我們在裝潢分店的參考重點，像是台南店我本來希望是走比較個性風，但顧客還是比較喜歡公主風，所以我們後來又加入了一些抱枕、甜美風格的插畫等等裝飾。
Q3.在世界各地吃過最好吃的甜點？
巴黎的 LADURÉE，我超愛吃他們的馬卡龍，每次都會買一堆回來。還有日本的草莓蛋糕、蜜糖吐司，當初把蜜糖吐司引進台灣也是因為小時候和哥哥在日本吃到，覺得實在太美味了！不過日本的款式就是比較簡單一點，我們店裡做了些口味上的調整，台灣盛產水果，我們就充份利用這個特色創造出「台灣的蜜糖吐司」。
Q4.從你的店面風格看得出你是個滿夢幻的女生，這會反映在你的穿衣風格上嗎？
我很喜歡粉紅、粉藍這種夢幻的粉嫩色系，我也很喜歡 Hello Kitty（她說自己是個三麗鷗迷），不過我不太會把卡通人物穿在身上，從小就比較偏愛個性風的穿著，像是黑白色系的單品都是我的最愛（贈獎活動第2題提示）。我喜歡混搭，不會一整身都穿名牌，很多平價時尚的東西也很好看，我常常一買就是好幾十件。有時太愛某一款單品，就會一次買超多顏色，最近的紀錄是一雙鞋買了9種顏色。像軍靴、鉚釘類的飾品都是我很喜歡的百搭單品。
Q5.最近新買的穿搭好物、戰利品？
我很愛 Charlotte Olympia 的鞋和包包，最近新買了他們家的黑色高跟鞋和倫敦奧運限量手拿包 London 2012 Pandora Perspex clutch。還有 YSL 的圍巾、HERMES 的紅色 BOLIDE 包（找了超久，多地方都缺貨），搭什麼都好看。另外，我最近非常喜歡穿 Terzakou Paris 的背心，也是隨便怎麼搭都好看。還有 ASH 的桃紅高筒鞋，希望春夏快來，這樣就能快點穿上它！
Q6.身材、皮膚保養之道？
早上起床我會先花30分鐘走路（跑步機），平常幾乎不吃零食。（小編：比起剛開始出現在螢光幕前的她，真的瘦超多）保養皮膚就多喝水囉！還有選對適合自己膚質的保養品，我自己是愛用SK-II、后、嬌蘭…這些品牌。
Q7.給台灣女生的穿搭建議
了解自己是最重要的，不管是身材或是氣質，選擇適合自己的東西才會穿得好看。我會比較建議大家在穿搭上不要太過日系或是偏可愛風，不要讓自己的造型太過複雜，像是一整身的蕾絲之類的。如果穿了件比較運動風的洋裝，外面可以搭配等長度的襯衫，再加上個圍巾，簡單卻很有型。
《Dazzling❤蜜糖吐司：女孩們的Secret收納包甜點特輯組》
作者簡介
楊秀容（Janet）
畢業於加拿大溫哥華 Kwantlen University College 時尚行銷系（Fashion Marketing），曾任 Max Mara 商品主管、Blumarine 採購、營運主任。一手創立 Dazzling 品牌，並將時尚與餐飲結合，目前為 Dazzling 總監。旗下品牌：Dazzling 飾品、Dazzling 餐飲集團、ASH Taipei 品牌等。
Dazzling Café 蜜糖吐司專賣店
Dazzling Café 為第一間將國外的蜜糖吐司，成功引進台灣並作改良的店家，其店家經典的招牌甜點——蜜糖吐司，自2010年初開幕至今，魅力不減、風靡全台。目前共有七家分店，上海亦將於2013年4月成立兩間新分店，每間店分別以不同色系作為主打，時尚又可愛的設計，成功奠定甜點界的不墜地位。